Lado mundo (sambel hijau padang). KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat.
You can cook Lado mundo (sambel hijau padang) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Lado mundo (sambel hijau padang)
- Prepare 10 of cabe hijau.
- Prepare 5 of cabe kriting.
- You need 4 of cape rawit hijau.
- You need 6 siung of bawang merah.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- Prepare of Daun jeruk.
- Prepare of Garam.
- It’s of Penyedap jamur.
- Prepare of Minyak untuk menumis.
Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok.
Lado mundo (sambel hijau padang) instructions
Rebus semua bahan kecuali daun jeruk.
Haluskan kasar.
Tumis dengan daun jeruk.
Padahal sambal lado mudo a.k.a sambal ijo khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lado mudo a.k.a sambal ijo khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Sambal ijo padang atau sambel lado mudo memang menjadi ciri khas tersendiri disetiap rumah makan padang yang ada dengan bahan utama pembuatan nya menggunakan cabai hijau. Kamu pasti pernah mencobanya bukan ? Warna hijau dan beraroma nikmat akan membuat rasa nafsu makan menjadi menggugah selera.
