Gulai Ayam Pedas. Gulai Ayam Pedas

You can have Gulai Ayam Pedas using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Ayam Pedas
  1. It’s 1 kg of ayam (12 potong).
  2. It’s 2 bks of santan kara (@65 ml).
  3. You need 600 ml of Air.
  4. You need 1 sdm of gula pasir.
  5. Prepare 1 sdt of garam.
  6. Prepare 1/2 sdt of penyedap rasa ayam (royco).
  7. Prepare 1 btg of sereh (geprek).
  8. It’s 2 lbr of daun jeruk.
  9. It’s 2 lbr of daun salam.
  10. It’s 2 ruas of lengkuas.
  11. Prepare 4 sdm of minyak goreng (utk menumis bumbu).
  12. You need of 💥Bumbu Halus :.
  13. You need 8 bh of cabe merah.
  14. You need 20 bh of cabe rawit.
  15. Prepare 8 siung of bawang putih.
  16. Prepare 6 siung of bawang merah.
  17. It’s 3 bh of kemiri.
  18. It’s 1 ruas of jahe.
  19. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
Gulai Ayam Pedas instructions

  1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Goreng ayam hingga stengah matang. Angkat. Tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi..

  2. Masukkan daun salam. Daun jeruk, lengkuas & sereh. Aduk rata, kemudian masukkan ayam, gula pasir, garam & bumbu penyedap. Aduk rata..

  3. Tambahkan air. Aduk2 rata. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan santan. Aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap & kuah santannya mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor..

  4. Daann gulai ayam pedasnya pun siap di sajikan utk makan siang hari ini..😋😉🥰.