Cilok Crispy.
You can have Cilok Crispy using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cilok Crispy
- You need 200 gr of tepung terigu.
- Prepare 150 gr of tepung tapioka.
- Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
- Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
- It’s 11/2 sdt of kaldu jamur.
- It’s 1 batang of daun bawang potong kcl2.
- It’s 275 ml of air panas.
- Prepare Secukupnya of Tepung roti.
- It’s of Isian:.
- You need potong dadu of Keju mozarela.
- You need of Telur dadar potong2.
Cilok Crispy instructions
Campurkan terigu,gula,garam,merica, kaldu bubuk dan daun bawang aduk hingga rata.
Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental lalu masukkan tepung tapioka aduk hingga adonan kalis.
Ambil sedikit adonan kemudian isi dengan keju mozarela/telur dadar kemudian bulatkan, lalu didihkan air dan masukkan adonan yg sudah dibulatkan rebus hingga matang/mengapung,tiriskan diamkan hingga hangat..
Tuang tepung roti dalam wadah kemudian balur cilok dengan tepung roti, setelah itu masukkan cilok ke dalam lemari es kurleb 15 mnt sblm digoreng, agar tepung roti lbh merekat..
Goreng cilok hingga kuning keemasan.
