Pentol Cilok Empuk.
You can have Pentol Cilok Empuk using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pentol Cilok Empuk
- It’s 300 ml of air.
- It’s 9 gram (1.5 siung) of bawang putih, uleg.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare 1/8 sdt of merica bubuk.
- Prepare 4.5 gram (2 sdt) of kaldu sapi.
- Prepare 1 sdm of minyak goreng.
- You need 125 gram of tepung terigu (me Cakra).
- You need 125 gram of tepung tapioka.
- It’s of Saos :.
- It’s 3.5 gram of cabai merah kecil, uleg.
- You need 60 gram of saos sambal.
- It’s 20 gram of kecap manis.
- It’s 100 of air.
- It’s 3.5 gram of gula pasir.
- It’s 3 gram of maizena.
Pentol Cilok Empuk instructions
Masukkan BAPUT, GARAM, MERICA, KALDU SAPI ke dalam AIR. Lalu didihkan.
Setelah mendidih, masukkan ke TEPUNG TERIGU, aduk rata pakai sendok atau mixer.
Masukkan MINYAK GORENG & TEPUNG TAPIOKA sedikit-sedikit, sambil diaduk rata pakai sendok atau mixer dengan kecepatan bertingkat.
Didihkan air untuk merebus, sambil bulatkan adonan sekitar ½ sdm. Atau bisa juga langsung di bentuk seperti bikin bakso (cepat tapi bentuknya kurang rapi).
Lalu rebus dalam air mendidih sampai mengapung & mengembang. Matikan api, angkat dan tiriskan dalam saringan datar, usahakan jangan ditumpuk (Foto tengah itu yang membulatkan seperti bikin bakso, kurang rapi).
Buat SAOS nya : masukkan semua bahan, didihkan, tes rasa.
Saya cocol saat mau makan. Jika tidak habis saya bungkusi per 8pcs dengan saos terpisah.
