Ayam Kecap Pedas Mantul. Ayam Kecap Pedas Mantul

You can cook Ayam Kecap Pedas Mantul using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Kecap Pedas Mantul
  1. You need 1/4 ekor of ayam (paha) potong kecil-kecil.
  2. Prepare of Tomat.
  3. It’s of Ladaku.
  4. You need of Masako Ayam.
  5. It’s 1 sendok of minyak wijen.
  6. It’s of Kecap Manis.
  7. Prepare of Sereh digeprek.
  8. You need of Daun salam.
  9. You need of Bumbu Halus :.
  10. You need 3 of bawang merah.
  11. You need 2 of bawang putih.
  12. It’s 2 butir of kemiri.
  13. You need Secukupnya of ketumbar.
  14. Prepare of Jahe.
  15. It’s of Cabai setan 7 (selera saja).
  16. It’s of Cabe rawit hijau 5 (selera saja).
  17. You need of Garam.
Ayam Kecap Pedas Mantul instructions

  1. Cuci bersih ayam, lalu goreng sampai sedikit kecoklatan..

  2. Uleg bahan bumbu halus, lalu masak sampai tercium bau harum. Kemudian masukkan ladaku (secukupnya), sereh dan daun salam bersamaan lalu diaduk rata..

  3. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk rata lagi, lalu masukkan air sesuai selera..

  4. Aduk rata, tunggu sampai air mendidih, masukkan masako ayam sedikit, minyak wijen dan kecap nya..

  5. Aduk rata dan cek rasa nya. Tunggu sampai air sedikit menyusut. Lalu masukkan irisan tomatnya..

  6. Ayam kecap pedas mantul siap dihidangkan. Selamat mencoba. Hapoy cooking Mom 🍽.