Bakso Urat Blender Homade.
You can have Bakso Urat Blender Homade using 12 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bakso Urat Blender Homade
- Prepare 250 gram of daging sapi urat.
- Prepare 3 Sdm of Tapioka.
- You need 4 kotak of es batu.
- Prepare 1 sdm of garam.
- It’s Secukupnya of air.
- You need 2 sdm of minyak goreng.
- It’s of Penyedap rasa.
- It’s 4 siung of bawang putih goreng yang telah di haluskan.
- You need 1/2 sdt of lada bubuk.
- It’s 1/2 sdt of baking powder.
- Prepare of Daun seledri (optional).
- It’s 1 butir of putih telur.
Bakso Urat Blender Homade instructions
Potong kecil daging sapi kemudian cincang sampai bener2 halus, agar mudah di blender..
Didihkan air secukupnya.
Belnder daging sapi tadi bersama es batu hingga halus.
Jika daging sapi td telah halus masukan putih telur dan blender untuk beberapa saat.
Masukan tapioka, baking powder, daun seledri, bawang putih dan garam..
Koreksi rasa, jika masih terasa hambar tambahkan penyedap rasa/kaldu sapi bubuk.
Pindahkan adonan ke dalam wadah. Uleni dan banting-banting adonan hingga benar2 menyatu..
Angkat air yang sebelumnya di didihkan kemudian tambahkan 2 sdm minyak goreng.
Masukan bulatan2 bakso ke dalam air tadi hingga adonan habis..
Jika bulatan tadi sudah selesai panaskan kembali hingga bakso mengapung..
Siapkan kukusan untuk mengkus bakso yang telah mengapung tadi. Kenapa saya kukus…?? Karena biasanya bakso belum matang sempurna..
Kukus selama 20 menit atau lebih hingga bakso benar2 matang sempurna. Kemudian pindahkan bakso ke dalam wadah berisi air es setelah itu tiriskan.
Selesai deh. Semoga bermanfaat. Jangan lupa follow akun instagram saya @nonakikha.
