Bakso urat asli sapi.
You can cook Bakso urat asli sapi using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bakso urat asli sapi
- Prepare of daging sapi khas luar (campur urat).
- Prepare of tepung sagu tani.
- It’s of es batu.
- Prepare of garam.
- You need of telor putih.
- Prepare of bawang putih halus.
- You need of bawang merah halus.
- Prepare of baking powder.
- You need of Air untuk rebusan.
Bakso urat asli sapi instructions
Masukkan daging,bawang putih dan bawang merah jg garam dan es batu ke dalam chopper.haluskan hingga bener2 halus..
Masukkan tepung sagu tani,aduk hingga merata,lalu masukkan baking powder dan Aduk kembali.terakhir baru masukkan putih telor nya dan aduk lagi hingga rata.(adonan harus tetep dalam keadaan dingin ya bu ibu).jika sudah ga gt dingin,boleh taro es baru ke adonan atau tatakin Es batu di bawah mangkok si adonan..kalo saya,ambil sedikit,sisanya masuk ke chiller,dan ambil lagi dr chiller buat bikin baksony.biar menjaga ttp dingin..
Siapkan air.nyalakan api yg sangat kecil,masukkan adonan bakso yg sudah dibentuk ke air. Saat cemplungin bakso,air ga boleh mendidih ya.max hanya batas ada gelembung kecil saja. Masukkan hingga adonan habis.lalu nyalakan api ke temp sedang.jika sudah ngambang,tandanya sudah matang,lalu angkat…
Buang buih2 putih di kuah hasil rebusan bakso hingga bersih.lalu masukkan royco dan totole..
Bakso siap dihidangkan bersama pelengkap nya. Sisa bakso yg ga habis,boleh di simpan di freezer.selamat mencoba..
