Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang). Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang)

You can cook Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) using 17 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang)
  1. It’s of tahu cina.
  2. It’s of daun bawang.
  3. Prepare of daun kemangi.
  4. You need of daun salam.
  5. Prepare of telur ayam.
  6. Prepare of santan (saya ganti pake 1sdm fiber creme).
  7. It’s of kaldu jamur.
  8. It’s of lada bubuk (kalo pake lada biasa ikut di uleg ya).
  9. It’s of Bumbu uleg:.
  10. You need of bawang putih.
  11. You need of bawang merah.
  12. You need of cabe keriting (ambil 1/2 buah, iris serong untuk garnish).
  13. It’s of cabe rawit (optional sesuai selera/skip).
  14. It’s of garam.
  15. You need of gula pasir.
  16. You need of kunyit (bisa pake kunyit bubuk 1/2 sdt).
  17. Prepare of ketumbar (bisa pake ketumbar bubuk.

Anda juga bisa membungkus pepes tahu dengan cara di tum atau tanpa daun pisang yang. Inilah resep pepes tahu daun kemangi enak dan gurih dengan bahan bahan yang mudah didapat dan harganya murah. Resep tahun pepes pedas merupakan salah Pepes tahu pada paling enak dengan menggunakan daun pisang, namun demikian bisa juga dengan resep pepes tahu tanpa daun pisang. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi.

Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) step by step

  1. Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan.

  2. Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu.

  3. Iris serong daun bawang.

  4. Haluskan bumbu uleg namun tidak sampai halus, termasuk kunyit dan ketumbar (kalau pake kunyit dan ketumbar bubuk ga usah diuleg, nanti langsung campurin ke adonan aja).

  5. Masukkan bumbu uleg ke dalam wadah yang berisi tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga rata.

  6. Masukkan irisan daun bawang.

  7. Masukkan larutan fiber creme (1sdm fiber creme dicampur 5sdm air hangat).

  8. Aduk hingga semua bercampur rata, koreksi rasa..

  9. Masukkan daun kemangi, aduk rata.

  10. Masukkan telur dan aduk hingga semua bercampur rata.

  11. Saatnya dibungkus! Karena anak kost ga punya daun pisang, alhasil pake aluminium tray yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu. Masukkan adonan sampai 1/2 wadah.

  12. Masukkan daun salam.

  13. Tambahkan kembali adonan untuk menutup daun salam, beri irisan cabe keriting diatasnya.

  14. Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas duluan ya. Kukus selama +/- 30 menit sampai pepes matang. Note: jangan lupa pasang kain (serbet) di tutup kukusan supaya uap air tidak menetes.

  15. Sajikan. Ini enak banget buat jadi gadoan hehe.

Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Kamu bisa membuat pepes tanpa daun pisang. Pepes juga bisa dibuat tanpa daun pisang. Tata tongkol dalam wadah tahan panas, tuangkan bumbu. Resep Pepes Tahu Udang, Ide Menu Makan Siang.