Terong balado orak arik telur teri. Lihat juga resep Terong Balado Orak Arik Telur Teri enak lainnya. Nyokap kalau masak terong balado itu sambalnya suka dimasukin telur teus diaduk-aduk dan dikasih teri. Rasanya lebih enak dan maknyusss, favorit sqya banget.
You can cook Terong balado orak arik telur teri using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Terong balado orak arik telur teri
- You need 1 bh of terong ungu uk bsr (setara dg 150 gr).
- Prepare 1 btr of telur, kocok lepas.
- You need 50 gr of teri, cuci sampai bening airny, tiriskan, goreng.
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih (asli tdk pakai).
- It’s Selera of cabe merah kriting.
- It’s 1/2 buah of tomat uk sdng.
- Prepare Selera of gula pasir.
- It’s 1/2 sdt of kaldu jamur / kaldu yg ada.
- You need Sedikit of garam jk perlu (sy tdk pake, teri & kaldu sdh asin).
Lalu masukkan ke air tambahkan garam, biar terong tidak menghitam. b. Panaskan minyak, goreng teri medan. dalam mangkuk lalu tuang telur di tumisan sambal. c. Orak arik dengan cepat lalu tambahkan kaldu ayam bubuk dan masukkan terong. Masukkan telur, lalu orak-arik hingga tercampur.
Terong balado orak arik telur teri step by step
Siapkan semua bahan. Ulek bumbu halus/ blender.
Cuci terong, potong sesuai selera (potongnya saat minyak akan dipanaskan, biar tetep ungu). Goreng sampai matang, bolak balik biar tetap ungu. Angkat. Tiriskan..
Kurangi minyak bekas terong td, sisakan secukupnya utk tumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum & berminyak. (Jk minyak kira2 kurang boleh ditambah)..
Tambahkan kocokan telur, tunggu bbrp detik, baru diorak-arik sampai matang. Masukkan teri aduk, tambahkan gula & kaldu aduk rata, cek rasa. Jk sdh pas tambahkan terong aduk rata bentar. Angkat. Sajikan bersama nasi hangat….🤤🤤.
Taburkan kaldu ayam, garam, dan merica secukupnya. Jika sudah matang, langsung sajikan dengan sepiring nasi hangat. Gimana dengan resep telur orak-arik di atas. Sarapan gak perlu ribet lagi, kamu bisa coba. Bahan utama : Telur secukupnya bisa ayam atau puyuh.
