Bakso Urat Kuah.
You can have Bakso Urat Kuah using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bakso Urat Kuah
- It’s of tulang belakang sapi.
- It’s of tetelan sapi.
- It’s of bawang putih.
- Prepare of kemiri sangrai.
- It’s of merica.
- You need of garam.
- It’s of penyedap rasa sapi (saya pakai royko).
- It’s of daun bawang.
- Prepare of daun seledri (bisa skip).
- You need of bawang merah goreng (bisa skip).
- It’s of bakso urat secukupnya (baksonya saya buat sendiri tp bs juga pakai bakso instant).
Bakso Urat Kuah instructions
Rebus tulang belakang sapi sampai matang, buang sisa air rebusan tadi tambahkan air yang baru ke dalam tulang tersebut dan rebus kembali bersama dengan tetelan sapi.
Haluskan bawang putih kemiri dan merica,potong2 daun bawang kemudian tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.
Tuang tumisan bumbu kedalam kuah.
Masak hingga mendidih dan daging empuk kemudian masukan bakso urat kecilkan api kompor tunggu sebentar dan sajikan bakso urat kuah siap untuk dinikmati.
