Bakpao atau roti sobek. Camilan yg mudah dibuat, sederhana, waktu yg diperlukan tidak banyak. Cocok disantap dg kopi atau teh. Suara.com - Bakpao menjadi pilihan alternatif ketika Anda bosan dengan roti atau nasi.
You can cook Bakpao atau roti sobek using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bakpao atau roti sobek
- You need of Bahan adonan:.
- It’s 200 gram of tepung terigu protein rendah (me:kunci biru).
- It’s 120 ml of susu cair/air biasa.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of fermipan.
- You need Sedikit of garam.
- You need 1 sdm of margarin/mentega kuning/putih/ minyak.
- It’s of Bahan isian 1:.
- Prepare 75 gram of kacang tanah goreng.
- Prepare 2 sdm of gula.
- You need Sedikit of air.
- You need of Bahan isian 2:.
- Prepare Secukupnya of keju parut.
- It’s Secukupnya of susu bubuk atau skm.
- Prepare of Bisa juga dg coklat dcc putih/rasa2.
Apalagi bahan untuk membuat roti sobek juga mudah dijumpai dipasaran. Nah, bagi Anda yang tertarik mencoba membuat roti sobek dirumah, memang sangat pas membaca artikel ini. Isi bakpao secukupnya dengan isian yang tak terlalu basah. Perhatikan banyak isian supaya bakpao tidak mudah sobek.
Bakpao atau roti sobek step by step
Campurkan susu cair/air, gula, fermipan dalam gelas. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga fermipan aktif(mengelembung/mengembang)..
Campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata. Masukkan ragi yg aktif sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga setengah kalis..
Masukkan margarin/mentega/minyak. Uleni hingga kalis elastis. Setelah kalis tutup adonan dg kain selama 30 menit, mengembang 2x lipat..
Setelah adonan menggembang kempeskan dan bagi adonan sama rata sekitar 12 adonan. Bulatkan adonan dan pipihkan dengan bagian tengah lebih tebal. Isi adonan sesuai selera. Tutup adonan dengan dicubit-cubit. Bulatkan adonan. Alasi adonan dg baking paper/cupcake paper/alumuniumfoil/daun. Profing kembali selama 30 menit dengan ditutup kain..
Untuk roti sobek tata dalam loyang yg telah dioles minyak/margarin/mentega dan tepung. Profing kembali 30 menit..
Panaskan panci kukusan dan tutup panci diberi kain agar air tidak turun. Setelah panci panas masukkan bakpao/roti, tutup dan kukus selama 10 menit..
Setelah 10 menit matikan api dan jangan dibuka dulu selama 10 menit. Setelah itu buka panci dan angkat bakpao/roti. Dan siap disajikan.
Simpan ditempat tertutup atau langsung disantap.
Selain banyaknya, perhatikan tekstur isiannya juga, ya. Bakpao bisa diisi dengan tumisan daging, pasta kacang hijau, atau pasta coklat. Tapi di Indonesia, jajanan satu ini juga disukai masyarakat dari berbagai kalangan. Mulai dari anak kecil sampai orang dewasa doyan menyantap roti isi ini. Kalau kangen roti-roti klasik atau jadul, gerai roti online ini bisa jadi pilihan.
