Dendeng Basah (Balado daging). Dendeng Basah (Balado daging)

You can cook Dendeng Basah (Balado daging) using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Dendeng Basah (Balado daging)
  1. It’s 400 gr of Daging Sapi.
  2. It’s of Bumbu Sambal:.
  3. Prepare 15 buah of cabai merah.
  4. You need 2 buah of cabai rawit merah.
  5. It’s 1 buah of tomat.
  6. You need 4 buah of bamer.
  7. You need 1 buah of baput.
  8. You need 8 sdm of minyak.
  9. You need of garam,gula dan penyedap (totole).
Dendeng Basah (Balado daging) instructions

  1. Didihkan air rebus daging sapi utuh (ukuran kepalan tangan) selama 5menit terus buang airnya, kemudian rebus kembali daging hingga empuk empuk (2-3jam).

  2. Selagi merebus daging. iris bawang merah dan bawang putih,masukkan duo bawang,tomat dan cabai ke dalam blender dan blender kasar..

  3. Setelah daging empuk potong2 daging setebal 1/2cm. potong daging dg ukuran sedang,tidak terlalu besar ataupun kecil..

  4. Panaskan minyak,tumis bumbu sambal dengan api sedang, tumis hingga berubah warna. setelah itu masukkan gula,garam dan totole. aduk2. kemudian masukkan daging yg sudah di rebus, masak selama 5menit dengan api kecil hingga bumbu meresap. angkat dan sajikan..