Kikil Balado. Lihat juga resep Balado tahu kikil enak lainnya. JUJUR COBAIN RESEPNYA ENDUL PASTI.•••#kikilmercon #resepkikil #osengkikil Resep Kikil balado. Campurkan kikil dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss. Kikil Balado

You can cook Kikil Balado using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kikil Balado
  1. You need 250 gr (1/4 kg) of kikil.
  2. Prepare 2 lembar of daun salam.
  3. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  4. It’s secukupnya of Gula merah.
  5. You need secukupnya of Garam.
  6. You need secukupnya of Kaldu bubuk/kaldu jamur.
  7. Prepare of Minyak secukupnya untuk menumis sambal (bumbu halus).
  8. Prepare of Bumbu halus.
  9. It’s 3 siung of bawang putih.
  10. You need 5 siung of bawang merah.
  11. Prepare of Cabe merah keriting (sesuai selera).
  12. You need of Cabe rawit merah (sesuai selera).
  13. It’s of Rebusan kikil.
  14. Prepare 300 ml of air.
  15. You need 2 lembar of daun salam.
  16. You need 1 ruas of jahe geprek.

Lihat juga resep Sambal Gami Kikil enak lainnya. Bau amis memang tidak dapat dipisahkan dari bahan makanan hewani. Tidak terkecuali pada kikil sapi, untuk menghilangkan bau amisnya sebaiknya saat merebus tambahkanjahe, cengkeh, serta daun salam. Beberapa daun-daunnan inin mengandung zat-zat tertentu yang akan menetralkan bau amis kikil.

Kikil Balado instructions

  1. Rebus kikil dengan menggunakan daun salam dan jahe sampai lunak. kemudian sisihkan (me : kurleb 5 menit krn beli kikil yg sdh matang).

  2. Selama merebus, siapkan bumbu halus yg terdiri dari bawner, bawang putih, cabe keriting dan rawit merah.

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jerik dan lengkuas (boleh tambah air sedikit) kemudian beri garam, Gula merah dan kaldu sampai sambal berwarna merah terang (yidak pucat).

  4. Masukkan kikil hingga meresap, koreksi rasa sebelum dihidangkan.

Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Kikil bisa diolah menjadi sajian lezat yang menggugah selera.