Tumis Kikil Cabe Ijo. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini.
You can cook Tumis Kikil Cabe Ijo using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tumis Kikil Cabe Ijo
- Prepare 350 gr of kikil sapi, rebus sampai empuk, cuci bersih.
- Prepare of Bahan lainnya :.
- Prepare 3 bh of cabe hijau besar, iris serong.
- You need 3 lmbr of daun jeruk, buang tulang daunnya.
- You need 2 lmbr of daun salam.
- You need 1 ruas jari of lengkuas.
- It’s 1.5 sdt of garam.
- You need 1 sdm of gula merah (bisa diganti gula pasir).
- It’s 30 ml of air.
- Prepare 2 sdm of minyak goreng.
- Prepare of Bumbu halus :.
- It’s 15 bh of cabe rawit hijau (tingkat kepedasan sesuai selera).
- You need 4 bh of cabe keriting hijau.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
Cara Membuat Tumis Kikil Pedas Cabe Hijau - Kikil yang biasanya dijadikan sebagai pelengkap campuran baso supaya lebih nikmat dan gurih, namun kali ini kikil akan kami masak secara tersendiri yaitu dengan cara dibuat menjadi tumis kikil pedas cabe hijau. Tumis kikil pedas cabe hijau ini ternyata banyak diminati oleh semua orang karena selain rasanya yang enak dan kenyal, tumis kikil banyak. Daun salam berperan sebagai daun aromatik yang bisa menutupi bau dari berbagai bahan makanan, termasuk kikil. Resep Cara Memasak Oseng-Oseng Kikil Pedas Cabe Ijo -Kikil atau kulit sapi dapat dimasak aneka resep salah satunya adalah dengan di oseng atau ditumis menjadi tumis kikil yang pedas dan enak.
Tumis Kikil Cabe Ijo step by step
Potong dadu kecil kikil. Sisihkan dahulu..
Haluskan cabe rawit hijau, cabe keriting hijau, bawang merah dan bawang putih..
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, cabe hijau besar, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum..
Masukkan potongan kikil, aduk rata. Tambahkan air, garam dan gula merah. Cek rasa sampai pas. Siap disajikan..
Mari kita lihat resep kikil sederhana berikut. Kalau cabe hijau besar aku suka bikin untuk masak Asem-Asem daging atau untuk bikin Lada hitam, dll. Untuk Kikil yang paling enak itu yang masih ada sedikit daging yang nempel di dalmnya itu sedep jika di oseng. Atau jika bukan pakai kikil bisa pakai sesetan bagian muka / pipi sapi itu biasanya juga banyak dagingnya. Salah satu olahan kikil sapi yang paling mudah dan tetap lezat adalah dengan cara di tumis atau di oseng dalam waktu agak lama.
