(29) Sop Bakso Urat + Iga.
You can have (29) Sop Bakso Urat + Iga using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of (29) Sop Bakso Urat + Iga
- You need of bakso urat ukuran besar.
- Prepare of bakso kecil.
- Prepare of iga sapi.
- You need of seledri ikat.
- Prepare of seledri iris tipis (untuk taburan).
- Prepare of daun bawang.
- Prepare of tomat merah.
- Prepare of wortel, potong2.
- You need of cabe rawit ijo.
- Prepare of Bumbu - bumbu :.
- Prepare of bawang merah, iris tipis.
- You need of bawang putih, iris tipis.
- Prepare of merica butir, haluskan.
- Prepare of kembang lawang.
- Prepare of cengkeh.
- You need of kayu manis.
- It’s of kaldu bubuk, gula, garam, dan lada bubuk.
- You need of air untuk kuah sop.
(29) Sop Bakso Urat + Iga step by step
Cuci iga, blansir sebentar, lalu rebus dg presto sampai empuk, sisihkan. Iris kasar daun bawang dan tomat, sisihkan..
Rebus wortel yg sdh dipotong2 sampai empuk, angkat, sisihkan..
Tumis duo bawang sampai harum tambahkan bunga lawang, cengkeh dan kayu manis lalu masukkan air, jika sdh mendidih masukkan iga, 2 ikat seledri dan bakso urat. Masak sampai bakso urat empuk, beri kaldu bubuk, gula garam, lada bubuk cabe rawit dan bakso kecil. Masak lagi sampai bakso kecil empuk, sesaat sebelum di angkat tambahan potongan daun bawang dan tomat. Tes rasa. Angkat..
Sajikan sop bakso dg wortel rebus, seledri dan bawang goreng..
