Roti sobek brioche kismis. Lihat juga resep Roti sobek brioche kismis enak lainnya. Tak hanya orang dewasa, anak-anak pasti juga suka Roti Sobek Marmer Kismis. Ada banyak resep roti sobek, yang sudah melalui proses uji coba, yang bisa Anda dapatkan di halaman resep tabloidbintang.com.
You can cook Roti sobek brioche kismis using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Roti sobek brioche kismis
- Prepare of Bahan A :.
- Prepare 200 g of tepung protein tinggi.
- Prepare 25 g of tepung protein sedang.
- Prepare 5 g of ragi.
- It’s 50 g of gula pasir.
- It’s 30 g of susu bubuk.
- You need 1 saset of vanili.
- You need of Bahan B :.
- It’s 1 butir of telor (25 g utk adonan sisa nya olesan).
- Prepare 100 ml of air.
- It’s 50 ml of susu cair.
- It’s of Bahan C :.
- You need 30 g of unslated butter/margarin.
- It’s 3 g of garam.
- It’s of Pelengkap :.
- It’s 50 g of kismis.
Brioche Kismis adalah roti dengan adonan brioche asal Perancis yang kaya akan telur & mentega. Aduk hingga adonan kalis, angkat dan dinginkan. Uleni hingga menjadi satu wadah bahan berikut tepung terigu, gula pasir, ragi instan, telur, susu encer, mentega, dan garam. Setelah adonan kalis, keluarkan adonan dari.
Roti sobek brioche kismis instructions
Siapkan bahan.
Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur jadi satu.
Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok (foto kiri), ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar (foto kanan) dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair).
Kemudian diamkan selama 1 jam di tutup dengan kain basah/plastik foil,sampai adonan mengembang 2X lipat.
Setelah mengembang 2x lipat kempiskan,potong menjadi beberapa bagian.kemudian timbang 25 g sama rata.diamkan lagi selama 15 menit tidak perlu di tutup.kemudian tata ke loyang beri di atas nya kismis.
Kemudian panaskan oven selama 15-20 menit.oles adonan dengan kuning telur butter,gula halus.kemudian masukan adonan nya kedalam oven.panggang sekitar 40 menit.sudah kecoklatan.angkat.diamkan sebentar..
Sajikan..
Roti tawar adalah makanan yang terbuat dari bahan gandum dan memiliki beberapa manfaat yaitu untuk menambah energi dalam tubuh karena roti mengandung karbohidrat. Lihat juga resep Roti sobek brioche kismis enak lainnya. Roti Panas Nifla ini merupakan roti manis yang memiliki tekstur seperi roti sobek. Namun, menurut Alfi roti buatannya tak seperi roti gembung. Tekstur rotinya lebih empuk, fluffy, dan rasanya manis.
