(29) Sop Bakso Urat + Iga. (29) Sop Bakso Urat + Iga

You can have (29) Sop Bakso Urat + Iga using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of (29) Sop Bakso Urat + Iga
  1. It’s 5 Buah of bakso urat ukuran besar.
  2. It’s 20 buah of bakso kecil.
  3. It’s 1 kg of iga sapi.
  4. It’s 2 batang of seledri ikat.
  5. Prepare 1 batang of seledri iris tipis (untuk taburan).
  6. It’s 2 batang of daun bawang.
  7. You need 1 buah of tomat merah.
  8. You need 3 buah of wortel, potong2.
  9. You need Secukupnya of cabe rawit ijo.
  10. Prepare of Bumbu - bumbu :.
  11. It’s 5 buah of bawang merah, iris tipis.
  12. It’s 3 buah of bawang putih, iris tipis.
  13. You need 1/2 sdt of merica butir, haluskan.
  14. It’s 1 buah of kembang lawang.
  15. You need 3 buah of cengkeh.
  16. You need 1 cm of kayu manis.
  17. It’s Secukupnya of kaldu bubuk, gula, garam, dan lada bubuk.
  18. You need Secukupnya of air untuk kuah sop.
(29) Sop Bakso Urat + Iga instructions

  1. Cuci iga, blansir sebentar, lalu rebus dg presto sampai empuk, sisihkan. Iris kasar daun bawang dan tomat, sisihkan..

  2. Rebus wortel yg sdh dipotong2 sampai empuk, angkat, sisihkan..

  3. Tumis duo bawang sampai harum tambahkan bunga lawang, cengkeh dan kayu manis lalu masukkan air, jika sdh mendidih masukkan iga, 2 ikat seledri dan bakso urat. Masak sampai bakso urat empuk, beri kaldu bubuk, gula garam, lada bubuk cabe rawit dan bakso kecil. Masak lagi sampai bakso kecil empuk, sesaat sebelum di angkat tambahan potongan daun bawang dan tomat. Tes rasa. Angkat..

  4. Sajikan sop bakso dg wortel rebus, seledri dan bawang goreng..