Sosis solo isi ayam sambal hijau. Sosis solo isi ayam sambal hijau

You can cook Sosis solo isi ayam sambal hijau using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sosis solo isi ayam sambal hijau
  1. Prepare of Kulit.
  2. You need 250 gram of terigu.
  3. It’s 3 butir of telur.
  4. It’s 500 ml of air.
  5. It’s 3 sdm of minyak sayur.
  6. You need secukupnya of Garam.
  7. You need of Isian.
  8. Prepare 250 gram of dada ayam.
  9. You need 10 buah of cabai hijau besar.
  10. It’s 5 buah of rawit.
  11. Prepare 4 siung of bawang merah.
  12. Prepare 4 siung of bawang putih.
  13. It’s of Minyak untuk menumis.
  14. Prepare of Garam.
  15. You need of Kaldu ayam.
  16. It’s of Daun Salam.
  17. It’s of Serei.
Sosis solo isi ayam sambal hijau instructions

  1. Pertama buat kulit sosis solo. Campuran semua bahan lalu aduk hingga rata. Sebaiknya adonan disaring agar hasil kulit halus..

  2. Panaskan teflon dengan api kecil. Ambil adonan 1 centong dan ratakan di teflon. Apabila api terlalu besar, maka pada permukaan kulit akan terbentuk lubang lubang kecil.

  3. Untuk membuat isian. Pertama rebus ayam, tambahkan garam, daun salam dan sereh. Rebus hingga matang. Lalu suwir suwir..

  4. Rebus cabai hijau, bawang, rawit, sebentar saja sampai cabai hijau layu. Hal ini bertujuan agar rasa cabe hijau tidak langu.

  5. Setelah direbus, lalu disaring dan dihaluskan menggunakan chopper..

  6. Tumis cabai hijau hingga harum, lalu masukan ayam yang telah disuwir, masukan kaldu ayam hasil rebus an dan tambahkan garam sesuai selera..

  7. Ambil kulit sosis solo yang sudah jadi, kemudian masukan isian ayam cabe hijau. Gulung dan rekatkan menggunakan terigu yang diberi air..

  8. Sosis solo bisa dihidangkan dengan cara di goreng atau dikukus..