Roti sobek, empuk ringan & teksturnya lumer di mulut. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya cukuplah mudah. Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, yuk langsung saja simak Resep Roti. Roti sobek, empuk ringan & teksturnya lumer di mulut

You can cook Roti sobek, empuk ringan & teksturnya lumer di mulut using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roti sobek, empuk ringan & teksturnya lumer di mulut
  1. You need of Bahan kering.
  2. You need 250 gr of tepung protein tinggi.
  3. You need 100 gr of tepung komachi (boleh diganti cakra).
  4. You need 150 gr of tepung protein sedang.
  5. Prepare 10 gr of ragi (aku pakai fermipan 2in1).
  6. Prepare 80 gr of gula castor.
  7. You need 10 gr of susu bubuk.
  8. You need of Bahan basah.
  9. It’s 1/2 sdt of pasta vanila butter/ pasta susu.
  10. It’s 100 ml of susu cair plain.
  11. You need 100 ml of air.
  12. Prepare 25 ml of air (dimasukan terakhir jika adonan kurang lembek.
  13. You need 1 butir of telur utuh.
  14. Prepare 2 of kuning telur.
  15. You need of Bahan terakhir.
  16. It’s 5 gr of garam.
  17. It’s 80 gr of salted butter.

Naaah kali ini aku mau buat roti tapi tetap. Paling senang lihat roti yang lagi menggembang montok😍 Hmmm aku suka😘. Yang sudah mateng ada difoto di bawah, karena warnanya eksotik bang. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis.

Roti sobek, empuk ringan & teksturnya lumer di mulut instructions

  1. Kocok bahan basah dan bahan kering sampai kalis dan tidak menempel di mangkok.

  2. Tuang air dingin perlahan supaya tidak terlalu lembek.

  3. Masukan butter dan gatam kemudian uleni hingga kalis elastis, jika direntangkan adonan bisa transparant dan tidak robek.

  4. Timbang adonan masing2 40 gr beri isian sesuai selera. (biasanya aku pakai ovomaltine) masukan dalam loyang diamkan hingga mengembang 2x lipat..

  5. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat selama 10 menit dengan api atas bawah..

  6. Masukan adonan yang sudah mengembang ke dalam oven panggang kurang lebih 20 menit hingga kecokelatan. Taruh di rak paling bawah..

  7. Jika sudah golden brown keluarkan roti, oles dengan butter (atau butter+honey untuk tampilan yang lebih mengkilap).

Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi. Hasil: Resep Roti Sobek Empuk Dan Lembut. Dalam pembuatan roti sobek ini aku menggunakan resep roti ja.