Ayam kecap pedas terasi spesial. Olahan bercita rasa pedas memang nggak bisa dilewatkan. Tumis bumbu halus sampai kekuningan dan harum. Masukkan Ayam, tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam.
You can cook Ayam kecap pedas terasi spesial using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam kecap pedas terasi spesial
- Prepare of ayam paha atas tanpa tulang dan kulit.
- Prepare of bawang putih.
- Prepare of bawang merah.
- It’s of cabai merah keriting.
- You need of cabai rawit (sesuai selera).
- It’s of kemiri utuh.
- It’s of garam.
- You need of kecap manis.
- Prepare of saus tiram.
- You need of minyak wijen.
- It’s of terasi terasi abc / 2 sdt terasi.
- It’s of Penyedap rasa jamur.
- You need of Air.
Semakin ramai, masukkan tomat dan daun bawang dalam menu ini. Masakan ayam bakar bumbu kecap manis bumbu resepnya paling sederhana dibanding bumbu Ayam bakar tanpa resep sambal terasi pedas yang enak tidaklah komplit atau lengkap memang Ayam nya biasa saja tapi sambal nya yang special akan membuat ayam bakar ini menjadi spesial. Setahun yang lalu, saya diajak teman saya mampir ke restoran Indonesia di Qatar. Penasaran, pengen tahu menu apa saja Terlihat juga butiran biji cabe yang membuat ayam kecap ini terasa pedas.
Ayam kecap pedas terasi spesial step by step
Cuci ayam sampai bersih dan potong sesuai selera..
Siapkan wajan anti lengket, lalu panggang ayam sampai matang. Proses memanggang di wajan ini tanpa menggunakan minyak dan bumbu sama sekali..
Blender bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, air secukupnya agar memudahkan proses blender..
Blender semua bumbu agak kasar, jangan sampai terlalu halus untuk memunculkan tekstur bumbu crunchy saat dimakan..
Tuangkan bumbu halus pada mangkok kecil dan campurkan bumbu tersisa: kecap, saus tiram, minyak wijen, penyedap jamur. Aduk hingga rata.
Siapkan wajan anti lengket.
Masukkan ayam yang telah dipanggang beserta bumbu halus.
Masak hingga matang seluruh bumbu meresap dan kuah menyurut..
Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak? Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam. Kemudian bumbui ayam dengan air jeruk nipis dan satu sendok teh garam.
