Pepes gongso sambel ijo. Pepes gongso sambel ijo

You can have Pepes gongso sambel ijo using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pepes gongso sambel ijo
  1. It’s 6 pcs of ikan Salem/ options.
  2. You need 2 buah of tomat segar.
  3. Prepare 3 siung of bawang putih.
  4. Prepare 4 siung of bawang merah.
  5. It’s sesuai selera of Cabe ijo kriting.
  6. Prepare sesuai selera of Cabe rawit.
  7. It’s 1/2 sdt of Garam halus.
  8. Prepare Sejumput of gula pasir.
  9. Prepare Sejumput of Kaldu (totole).
  10. You need 1/2 ruas of kunyit.
  11. It’s Sedikit of kemiri jika suka (bisa di skip).
  12. Prepare secukupnya of Air.
  13. Prepare of Minyak goreng untuk menumis.
Pepes gongso sambel ijo instructions

  1. Bersihkan ikan terlebih dahulu. Lalu di goreng setengah matang dan tiriskan..

  2. Lalu haluskan bumbu2 di atas sampai halus. kecuali tomat.

  3. Panaskan wajan dengan api sedang, tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi. Tumis hingga harum, oh iya jangan lupa tambahkan daun salam untuk menambah aroma wanginya. Tumis sampai bumbu matang ya. Setelah matang masukkan ikan yg tadi sudah di goreng, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di oseng sebentar..

  4. Jika sudah mendidih dan sudah matang bisa di cicipi terlebih dahulu untuk test rasa. Jika kurang asin bisa di tambahkan garam, jika sudah pas rasanya. Matikan kompor. Lalu taruh di piring. Lalu kita hias dengan tomat segar yg sudah di potong2 tadi..

  5. Selamat mencoba 😉.