Pepes Tahu Pedas Rasa Seafood.
You can have Pepes Tahu Pedas Rasa Seafood using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pepes Tahu Pedas Rasa Seafood
- It’s of Bahan utama Tahu.
- Prepare of Bumbu 1 :.
- It’s 2 sendok makan of Ebi (udang rebon/udang kering).
- Prepare Secukup of nya abon cabe.
- You need Secukupnya of garam, penyedap rasa, merica bubuk,.
- Prepare of Bumbu 2 :.
- Prepare 1 helai of daun kunyit (iris kecil).
- You need 1 batang of serai (iris kecil).
- Prepare 4 buah of cabe keriting (iris memanjang).
- You need 1 lembar of daun pisang.
Pepes Tahu Pedas Rasa Seafood step by step
Daun pisang kita panaskan di atas kompor agar memudahkan saat membentuk adonan tahu nya.
Campurkan bahan 1 : Tahu, merica bubuk, ebi, abon cabe, garam, penyedap rasa.. aduk hingga merata (disarankan menggunakan tangan).
Masukkan bahan yang tercampur tadi di atas daun pisang.
Tambahkan bumbu 2 : irisan cabe keriting, daun kunyit dan irisan serai di atas nya.
Masukkan bahan yang telah siap tadi ke kukusan yang akan kita pakai.
Kukus hingga matang (saya mengukus selama kurang lebih 30 menit karena ada ebi).
Angkat bahan yang sudah masak tadi, panggang di api kecil sebentar (untuk mengurangi kadar air di dalam adonan).
Siap di hidangkan dan di santap dalam kondisi hangat.
