Ayam Penyet Sambal Hijau teri. Ayam Penyet Sambal Hijau teri

You can cook Ayam Penyet Sambal Hijau teri using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Penyet Sambal Hijau teri
  1. Prepare 1 kg of ayam.
  2. You need of bumbu ungkep:.
  3. You need 10 buah of bawang merah.
  4. You need 4 buah of bawang putih.
  5. You need 1 sdm of ketumbar.
  6. Prepare 1 ruas of kunyit.
  7. It’s secukupnya of kaldu bubuk.
  8. Prepare secukupnya of garam.
  9. You need of bumbu sambal:.
  10. You need 1 ons of teri jengki, goreng lalu sisihkan.
  11. It’s 6 buah of cabe hijau besar.
  12. Prepare 20 buah of cabe rawit hijau.
  13. Prepare 5 buah of bawang merah.
  14. Prepare 2 buah of bawang putih.
  15. You need 1 buah of tomat hijau.
  16. Prepare secukupnya of garam.
  17. You need of pelengkap:.
  18. Prepare 2 iket of daun singkong, rebus lalu peras dan potong2. sisihkan.
Ayam Penyet Sambal Hijau teri step by step

  1. Haluskan seluruh bumbu ungkep lalu rebus bumbu bersama ayam hingga air habis..

  2. Jika ayam sudah empuk dan air rebusan banyak berkurang hingga hampir habis, angkat dan tiriskan ayam..

  3. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga berubah warna keemasan. lakukan hingga habis. sisihkan.

  4. Goreng seluruh bumbu sambal lalu haluskan. setelah agak halus masukkan teri dan haluskan kembali. sisihkan.

  5. Cara penyajian: ambil ayam goreng lalu penyet ayam tersebut, lalu ambil sambal hijau lalu penyet diatas ayam. sajikan dengan rebusan daun singkong..