Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo. Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo

You can cook Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo
  1. You need 1 ekor of ayam.
  2. Prepare secukupnya of air.
  3. You need secukupnya of garam.
  4. You need secukupnya of gula.
  5. Prepare secukupnya of minyak goreng.
  6. You need of bahan bumbu ungkep ayam: di haluskan.
  7. You need 1 ruas of kunyit.
  8. Prepare 8 siung of bawang merah.
  9. You need 5 siung of bawang putih.
  10. Prepare 4 butir of kemiri.
  11. Prepare 1 ruas of jahe.
  12. You need 1 ruas of lengkuas.
  13. You need 1 sdt of garam.
  14. It’s 2 lbr of salam.
  15. You need 1 sdt of ketumbar halus.
  16. It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
  17. You need of bahan sambal terasi :.
  18. Prepare segenggam of cabe rawit hijau (atur sesuai tingkat kepedesan anda).
  19. Prepare 2 buah of terasi abc.
  20. Prepare 1/2 buah of tomat.
  21. Prepare 3 siung of bawang merah.
  22. It’s 2 siung of bawang putih.
Ayam Penyet Sambel Terasi Ijo instructions

  1. Siapkan ayam di wajan bersama air dan bumbu ungkep yang telah di haluskan. Masak dengan api sedang..

  2. Tunggu sampai air menyusut, setelah susut matikan api dan sisihkan.

  3. Siapkan minyak untuk menggoreng ayam..

  4. Goreng ayam dengan minyak panas sampai ayam agak kering (sesuai selera) lalu tiriskan..

  5. Siapkan wajan lagi dan masukan minyak goreng secukupnya. Masukkan bahan sambel dan tutup dengan tutup panci (biar gak meletup) goreng sampai suara meletupnya hilang dan matikan kompor..

  6. Masukkan ke dalam ulegkan bersama garam dan gula secukupnya dan siap di uleg. Boleh juga di blender, tp lebih enak di uleg ya…

  7. Setelah itu masukkan ayam ke dalam ulegkan dan uleg ayam bercampur dengan sambel..

  8. Sajikan di piring dan selamat menikmati..