💛 Roti Sobek Labu Kuning~. Kali ini pengen bikin roti labu kuning, tapi di kombinasi dengan roti kopi yang ada di resep sebelumnya. Kukus labu hingga matang dan lunak. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
You can cook 💛 Roti Sobek Labu Kuning~ using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of 💛 Roti Sobek Labu Kuning~
- It’s 70 gr of labu kuning kukus, lumatkan.
- It’s 250 gr of terigu protein tinggi.
- It’s 35 gr of gula pasir.
- You need 2 sdt of peres ragi instan.
- It’s 1 butir of telur suhu ruang.
- You need 110 ml of susu cair hangat.
- Prepare 30 gr of margarin.
- It’s Sejimpit of garam.
- Prepare of DCC untuk isian, potong dadu kecil.
- Prepare of Wijen untuk toping, boleh ganti atau skip aja.
Tak ada penjelasan apa pun tentang itu, tapi. Bicara soal labu kuning, buah ini sangat hits di Negara barat terutama saat musim gugur tiba. Para petani dan home gardener berbondong-bondong memanen labu Puding labu kuning tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan gizi. Makanan segar yang satu ini mudah sekali dicerna, bahkan.
💛 Roti Sobek Labu Kuning~ instructions
Bahan biang: larutkan gula pasir dengan susu cair hangat, tanbahkan ragi. Diamkan 10 menit hingga berbuih tanda ragi aktif. Campurkan terigu, telur dan labu kukus, aduk rata.
Tuangkan bahan biang sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, ga harus sampai habis ya, stop ketika adonan sudah tercampur rata, jangan sampai terlalu basah. Pastikan ragi masuk semua. Kemarin yang saya pakai sekitar 90 ml aja.
Masukkan garam dan margarin, aduk rata, mixer atau uleni hingga kalis elastis.
Tutup rapat adonan, diamkan hingga mengembang 2x lipat.
Bagi adonan menjadi 16 buah adonan kecil, beri isian DCC, bulatkan, lalu susun di loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi baking paper. Tutup rapat kembali, diamkan hingga mengembang 2x lipat. Btw ini shapingnya kurang rapi, kurang mulus gitu 😅.
Beri taburan wijen atau toping sesuai selera. Jangan lupa panaskan dulu oven tangkring 10-15 menit sebelum memanggang hingga benar-benar panas ya. Lalu panggang dengan api sedang selama 45 menit atau sampai matang.
Oles margarin atau butter selagi panas. Oiya ini ternyata wijennya kurang nempel ya, jadi pas kena kuas pada lepas, jadi olesannya ga rata 😅.
Rotinya menul, empuk dan warnanya kuning cantik alami 😊.
Jangan lupa disimpan di wadah tertutup yaa agar roti tetap empuk 😊.
Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner. Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin. Roti Panas Nifla ini merupakan roti manis yang memiliki tekstur seperi roti sobek.
