Roti sobek / roti kasur dengan telur. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. JAPANESE MILK BREAD roti kasur jepang sangat lembut tanpa telur pake oven tangkring. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Roti sobek / roti kasur dengan telur

You can cook Roti sobek / roti kasur dengan telur using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Roti sobek / roti kasur dengan telur
  1. Prepare of Bahan A:.
  2. You need 300 g of tepung terigu pro tinggi.
  3. You need 60 g of gula pasir.
  4. It’s 15 g of susu bubuk (+- 2 sdm).
  5. You need 5 g of ragi instan.
  6. It’s 50 g of whipcrem + 2 kuning telur + susu cair dingin timbang 220 g.
  7. You need of Bahan B:.
  8. It’s 40 g of butter/margarin.
  9. You need Sedikit of garam (+- 1/2sdt).

Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Kali ini saya membuat Roti versi tanpa telur, dan ternyata meskipun tanpa telur dan tanpa pelembut roti atau Bread Improver, Hasilnya tetap empuk lembut. Roti ini saya panggang dengan menggunakan oven tangkring. RESEP ROTI SOBEK TANPA TELUR TANPA ULEN, resep mami jawa, mami jawa, resep roti, roti kasur, roti sobek, channel resep.

Roti sobek / roti kasur dengan telur instructions

  1. Campur bahan A, mixer sampai setengah kalis, liat pic (hand mixernya uda mulai susah jalan) baru kemudian masukan bahan B. Mixer sampai kalis elastis. Lakukan windowpane test.

  2. Pake hand mixer py sy ini ga bs sampai windowpane. Jk sudah ga ada bahan yg nempel di mangkok mixer (liat pic) boleh keluarin trs ulenin dg tangan sampai bener2 kalis elastis.

  3. Bulatkan adonan, trs tutup dg kain lembab, istirahatkan sktr 1 jam, mengembang sampai 2x lipat..kemudian kempeskan..

  4. Ulen sebentar, timbang adonan. Bagi sesuai keinganan. Sy bagi 16, per adonan sktr 40-42 g. Istirahatkan sktr 15 menit.

  5. Jika mau dikasi isian, gilas adonan, kemudian kasi isi. Krn sy kosongan, sy pipihkan sbntr trs lgs dibulatkan. Susun di loyang. Istirahatkan lg sktr 30 menit (mengembang lagi sampe 2x).

  6. Panaskan oven pd suhu 190-200⁰C sktr 10 menit. Oles roti dg susu cair sesaat sblm masuk ke oven.

  7. Panggang dg suhu 190-200⁰C sktr 20 menit sampai matang. Sesuaikan dg oven masing2.

  8. Keluarkan dr oven, lgs oles dg butter/margarin.

  9. Rotinya lembut banget yah..seratnya jg bagus..wangi..empuk..ga kalah ma roti2 yg dijual di bakery 😁 uda lwt semalam jg msh empuk.

Roti sobek / roti kasur dengan telur

Roti Kasur Tanpa Telur Tanpa Pelembut Takaran Sendok Tanpa Mixer Praktis Pakai Oven Tangkring. Cara Gampang Bikin Roti Sobek Panggang Dengan Panci Rice Cooker. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.