Ayam Penyet Sambel Cabe Ijo. Ayam Penyet Sambel Cabe Ijo

You can have Ayam Penyet Sambel Cabe Ijo using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Penyet Sambel Cabe Ijo
  1. You need 1 kg of ayam.
  2. It’s of Minyak goreng.
  3. You need of Bumbu marenasi.
  4. You need 1 ruas of kunyit.
  5. It’s of Ketumbar.
  6. It’s 5 siung of bawang merah.
  7. You need 2 siung of bawang putih.
  8. Prepare 1 ruas of kunyit (bakar).
  9. You need 1 ruas of lengkuas.
  10. It’s 2 lembar of daun salam.
  11. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  12. It’s 2 batang of sereh.
  13. You need of Air.
  14. Prepare of Garam.
  15. Prepare of Bumbu sambel ijo.
  16. Prepare of Cabe rawit hijau.
  17. You need of Bawang putih.
  18. It’s of Garam.
  19. Prepare of Gula.
Ayam Penyet Sambel Cabe Ijo instructions

  1. Cuci ayam hingga bersih kemudian haluskan bumbu marenasi kecuali daun salam, sereh dan daun jeruk..

  2. Setelah itu masukkan ayam kedalam wadah beserta bumbu halus, daun salam, sereh dan daun jeruk. Tambahkan air dan haram lalu rebus hingga ayam empuk.

  3. Setelah ayam empuk, goreng ayam hingga kecoklatan dan tiriskan.

  4. Ulek semua bahan sambel (jangan terlalu halus) di dalam cobek kemudian beri sedikit minyak goreng panas.

  5. Masukkan ayam yg telah di goreng ke dalam cobek berisi sambal.. penyet2 ayam kemudian olesi sambal di atasnya.

  6. Ayam penyet sambel ijo siap di hidangkan.