Cimol Gemoy.
You can cook Cimol Gemoy using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cimol Gemoy
- It’s 500 gr of Tepung tapioka.
- Prepare 5 Sdm of Tepung terigu.
- It’s 3 Siung of bawang putih,haluskan.
- Prepare secukupnya of Air.
- You need 2 Sdt of Kaldu ayam bubuk.
- It’s secukupnya of Garam.
- It’s of Daun bawang secukupnya,iris tipis(optional).
Cimol Gemoy step by step
Didihkan air bersama bawang putih,garam dan kaldu bubuk..
Tuangkan air yang telah mendidih sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi tapioka dan terigu..
Uleni adonan hingga bahan tercampur rata,aduk terus hingga tekstur menjadi kenyal..
Tambahkan adonan cimol dengan sisa tepung tapioka,uleni hingga tidak lengket..
Bentuk adonan cimol menjadi bulatan bulatan kecil..
Masukkan cimol yang telah dipulung ke dalam penggorengan berisi minyak dalam keadaan kompor belum menyala..
Baru nyalakan kompor,goreng cimol dengan api sedang (supaya tidak meletus) hingga matang..
Angkat,beri bumbu sesuai selera…
Alhamdulillah cimol gemoy siap disajikan…
Tips:*Jika ingin kokoh jangan terlalu cepat mengangkat cimol karena ketika dingin kempes nantinya..
