Bakso Urat Sapi. Bakso Urat Sapi

You can have Bakso Urat Sapi using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Urat Sapi
  1. You need 250 gram of daging sapi (sy daging ber-urat).
  2. You need 35 gram of es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm).
  3. Prepare 1 buah of putih telur.
  4. You need 3 sdm of tepung tapioka (sy 30gr).
  5. It’s 1 sdt of garam.
  6. You need 1/2 sdt of masako sapi.
  7. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  8. Prepare 1/2 sdt of baking powder.
  9. You need 1/2 sdm of bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, goreng, dihaluskan).
Bakso Urat Sapi instructions

  1. Ini daging sapi ber-urat yg sy pakai. Cuci bersih, tiriskan. cincang daging sapi kecil2..

  2. Masukkan daging cincang kedalam chopper, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya). Giling hingga halus. Tambahkan putih telur giling lagi hingga tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka + bawang putih + garam + merica + baking powder. Giling lagi hingga tercampur rata..

  3. Seperti ini adonan akhirnya..

  4. Bulat bulatkan..

  5. Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat. Lalu taruh di air es untuk menghentikan proses pematangan..

  6. Siap di olah, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dll.

  7. Selamat Mencoba 😃.