Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal. Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal

You can have Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal
  1. It’s 200 g of Kürbis.
  2. Prepare 100 g of Stangensellerie.
  3. You need 1 of Kartoffel.
  4. Prepare 300 g of Tomaten, passiert.
  5. You need 2 of Zwiebeln.
  6. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
  7. Prepare 10 g of Frischer Ingwer.
  8. Prepare Je 1 TL of Paprika, Curry mild, Kurkuma, Koriander.
  9. It’s 1 msp. of Kreuzkümmel.
  10. You need 250 g of Kichererbsen abgetropft.
  11. Prepare 100 g of Linsen, rot.
  12. Prepare 3 dl of Bouillon.
  13. It’s 2 dl of Kokosmilch.
  14. It’s 1 of Zitrone.
  15. You need 2 Stängel of Koriander frisch.
Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal step by step

  1. Das ganze Gemüse und die Zwiebeln in ca. 2x2cm Würfel schneiden. Den Knoblauch, Koriander und Ingwer fein hacken. Zitrone abspülen und Zeste abreiben und zum Ingwer geben, Zitrone auspressen und Saft aufbewahren..

  2. Kürbis mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Zitronenzeste andünsten und mit je 1 TL Paprika, Curry mild, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Salz würzen. Die Kartoffel, Stangensellerie und passierten Tomaten dazugeben..

  3. Mit Bouillon ablöschen, Kokosmilch beigeben und aufkochen..

  4. Auf kleiner Stufe 15 min köcheln lassen, anschließend die Linsen und Kichererbsen beigeben und nochmals 20 min köcheln lassen bis es eindickt..

  5. Vor dem Servieren Koriander und Zitronensaft beigeben und abschmecken, fertig..