Ayam penyet sambal hijau. Ayam penyet sambal hijau

You can have Ayam penyet sambal hijau using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam penyet sambal hijau
  1. It’s 1/2 kg of ayam (potong 4).
  2. Prepare 1 batang of sereh.
  3. It’s 2 cm of lengkuas geprek.
  4. You need 2 cm of jahe geprek.
  5. You need of bumbu halus:.
  6. You need 2 cm of kunyit.
  7. It’s 6 siung of bawang putih.
  8. Prepare 4 butir of kemiri.
  9. Prepare secukupnya of garam.
  10. You need secukupnya of gula.
  11. Prepare secukupnya of minyak untuk menggoreng.
  12. You need secukupnya of air.
  13. It’s of bahan sambal:.
  14. You need 7 buah of cabe hijau.
  15. It’s 7 buah of cabe rawit hijau.
  16. It’s 2 siung of bawang merah.
  17. You need 3 siung of bawang putih.
  18. You need 1 buah of tomat hijau.
  19. It’s 2 cm of jahe.
  20. Prepare secukupnya of garam.
Ayam penyet sambal hijau instructions

  1. Cuci bersih ayam,lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan 15 menit.

  2. Campur bahan untuk bumbu halus,tumis sebentar bersama daun sereh,daun salam,lengkuas dan jahe,masukan air dan ayam..ungkeb sampai air menyusut.

  3. Setelah menyusut,angkat ayam dan goreng sampai matang,angkat dan tiriskan.

  4. Sambal;masukan semua bahan dan haluskan,koreksi rasa..

  5. Penyet ayam yg sudah digoreng lalu tuang sambal hijau..

  6. Ayam penyet sambal hijau siap di hidangkan bersama lalapan sesuai selera.