Ayam Bakar Teflon. Ayam Bakar Teflon

You can have Ayam Bakar Teflon using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Teflon
  1. Prepare 1/2 kg of ayam.
  2. It’s of Bumbu halus.
  3. You need 4 siung of bawang putih.
  4. You need 4 siung of bawang merah.
  5. You need 3 buah of cabe merah keriting.
  6. It’s 2 cm of ruas jahe.
  7. Prepare 2 cm of ruas kunyit.
  8. You need 3 butir of kemiri.
  9. Prepare secukupnya of Lada bubuk.
  10. You need secukupnya of Ketumbar bubuk.
  11. It’s of Bahan pelengkap.
  12. Prepare 2 lembar of daun salam.
  13. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  14. You need secukupnya of Lengkuas.
  15. It’s secukupnya of Serai.
  16. You need 1 sisir of gula merah.
  17. You need 1 st of Garam.
  18. You need of Penyedap rasa ayam.
  19. It’s 2 st of gula pasir.
  20. It’s secukupnya of Kecap manis.
  21. It’s of Santan (saya pakai kara 1 buah).
Ayam Bakar Teflon instructions

  1. ICuci bersih ayam. Sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Masukkan santan yg sudah di campur air 400ml aduk rata..

  3. Masukkan gula jawa, gula pasir, garam, penyedap rasa, kecap. Aduk2 hingga rata tes rasa.

  4. Masukkan ayam aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut dan tertinggal areh (santan yg mengental).

  5. Bakar ayam diatas teflon, bolak balik hingga kecoklatan.

  6. Siap dihidangkan.