Bakso Urat sapi DEBM/Keto.
You can have Bakso Urat sapi DEBM/Keto using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bakso Urat sapi DEBM/Keto
- Prepare 100 gram of Dada Ayam (separuh dada dari seekor ayam).
- You need 150 gram of daging sapi plus urat.
- Prepare 2 butir of telur.
- Prepare 1 sachet of agar2 plain (saya pakai swallow).
- It’s 2 sdm of bawang merah goreng.
- It’s 4 siung of bawang putih (iris tipis kemudian di goreng).
- It’s 1 sachet of ladaku.
- It’s 1 gelas of es batu kotak.
- Prepare of Garam secukupnya (lebih bagus yang himsalt).
Bakso Urat sapi DEBM/Keto step by step
Sebelum di buat daging ayam dan sapi di cuci bersih di potong kecil-kecil kemudian di simpan di freezer (minimal sejam), ini di gunakan agar memudahkan saat memblender daging (saya belum punya Cooper daging).
Es cube di blender terlebih dahulu kemudian baru dimasukkan daging ayam dan sapi yang sudah mulai membeku, baru masukkan telur, bawang goreng merah dan putih, lada, dan garam.
Setelah semuanya halus (berhubung ada urat nya jadi gak terlalu halus), letakkan di mangkuk hasil blender nya, kemudian tambahkan agar2 plain, aduk rata. Simpan sebentar di lemari es (gak usah d freezer), kira2 15 menit..
Rebus air dalam panci, biarkan mendidih. Keluar kan adonan daging di lemari es kemudian cetak dan masukkan ke panci biarkan sampai mengembang lalu angkat. Saya cetak nya pakai dua sendok atau bisa juga dengan satu tangan dan sendok di tangan satunya… Hihi maaf gak ada gambar nya karena masaknya udah beres 😄..
