Ayam Goreng Serundeng. Ayam Goreng Serundeng

You can have Ayam Goreng Serundeng using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Serundeng
  1. Prepare 1 kg of ayam.
  2. Prepare 10 siung of bawang putih.
  3. Prepare 4 butir of kemiri.
  4. You need 1 bungkus of ketumbar bubuk. Kurleb 2 sdm.
  5. It’s of Garam.
  6. Prepare of Kaldu bubuk ayam.
  7. You need 1 jari of jahe.
  8. Prepare 1 jari of kunyit.
  9. Prepare 1/2 butir of kelapa parut.
  10. Prepare of Lengkuas sesuai selera,saya 2 jempol lengkuas,parut.
  11. It’s 4 lembar of daun salam.
Ayam Goreng Serundeng instructions

  1. Haluskan : bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar,garam.

  2. Didihkan air kurleb 700 ml,masukkan ayam,bumbu halus,daun salam,garam,kaldu bubuk. Ungkep sampai air menyusut setengahnya.

  3. Masukkan parutan kelapa dan lengkuas, lanjut masak sampai air menyusut.

  4. Goreng ayam sampai habis,setelah itu baru goreng serundeng kelapa dan lengkuas sampai kering dan matang sambil terus diaduk ya.