Bakso Urat.
You can cook Bakso Urat using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bakso Urat
- Prepare 200 gr of daging urat, potong kecil-kecil.
- It’s 2 sendok makan of bawang merah goreng.
- You need 2 sendok of bawang putih goreng.
- You need 4 sendok makan of tepung tapioka.
- You need 1/2 sendok teh of baking soda.
- It’s 1 butir of telur.
- It’s 4 kotak of es batu.
- Prepare of Garam.
- It’s of Gula.
- It’s of Penyedap.
- Prepare of Merica.
- You need of Air untuk merebus.
Bakso Urat step by step
Haluskan daging urat dengan chopper, masukkan telur lalu giling dengan kecepatan sedang lalu tinggi..
Masukkan kedua bawang goreng, gilng sampai rata..
Masukkan bahan lain kecuali bumbu, giling lagi sampai rata..
Beri bumbu, lalu giling lagi sampai teraduk rata. Sisihkan.
Panaskan air dalam panci sampai mendidih, lalu kecilkan api..
Bentuk adonan bulat- bulat dengan tangan dan sendok, lalu masukkan ke dalam air..
Masak bakso sampai matang, bakso yang matang akan mengambang..
Ambil bakso yang matang lalu tiriskan..
Biarkan selam 1 jam agar bakso agak tidak lembek..
Siap dipakai untuk masakan atau bisa dimakan sebagai cemilan..
