Ayam Bakar Teflon Lengkap.
You can cook Ayam Bakar Teflon Lengkap using 32 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Bakar Teflon Lengkap
- It’s 3 potong of ayam.
- You need 1 bh of terong.
- You need of Kecap.
- Prepare of Margarin.
- It’s of Bumbu halus/ungkep.
- You need 7 siung of bawang putih.
- It’s 2 siung of bawang merah.
- Prepare 4 bh of cabe rawit merah.
- You need 4 bh of cabe merah.
- You need 1 ruas of kunyit.
- You need of Ketumbar.
- Prepare of Lada.
- It’s of Kemiri.
- Prepare of Bumbu Pelengkap.
- Prepare 1 btg of sereh.
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- It’s 1/2 of gula jawa ukuran sedang.
- It’s of Garam.
- It’s of Lalapan.
- Prepare 1 buah of timun.
- You need 1 ikat of kemangi.
- It’s 1/2 ikat of daun singkong (direbus).
- You need 1 bh of terong ungu (dibakar juga).
- You need 5 bh of buncis (direbus).
- Prepare of Sambal Terasi.
- You need 5 bh of cabe rawit merah.
- It’s 5 bh of cabe merah.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- You need 1 siung of bawang putih.
- It’s 1/2 of terasi.
- Prepare 1 bh of tomat.
Ayam Bakar Teflon Lengkap instructions
Siapkan semua bahan. Bumbu halus dan lalapan..
Siapkan lalapan terlebih dahulu agar ayam tetap hangat saat mau makan. (Ayam yang saya ungkep adalah 1kg namun yang saya panggang hanya 3 potong).
Ungkep ayam dengan bumbu halus. Angkat dan sisihkan. Saring bumbu halus bekas ungkepan dan sisakan airnya sedikit untuk memanggang..
Tumis bumbu halus bekas ungkepan di teflon. Masukkan ayam. Olehkan dengan margarin dan kecap. Masukkan terong ungu yang sudah dipotong kecil-kecil..
Bolak balik ayam, sambil di oleskan kecap dan margarin juga..
Sambil menunggu ayam dan terong selesai dibakar. Rebus daun singkong dan buncis di kompor yang lain..
Tumis bahan sambal terasi sebentar. Agar mudah di ulek/blender..
Ulek/blender sambal terasi beserta dengan minyak untuk menumis bahannya tadi..
Jika semuanya sudah selesai. Angkat dan hidangkan ^^.
