Ayam Penyet Sambal Ijo. Ayam Penyet Sambal Ijo

You can cook Ayam Penyet Sambal Ijo using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Penyet Sambal Ijo
  1. It’s 1/2 kg of ayam.
  2. You need 1 bungkus of racik ayam goreng.
  3. It’s 1 sdt of garam.
  4. It’s of Bumbu Sambel Ijo.
  5. Prepare 25 buah of cabe ijo keriting.
  6. Prepare 10 buah of cabe rawit ijo/merah (saya skip karena gamau pedes).
  7. It’s 1 siung of bawang putih.
  8. You need 5 siung of bawang merah.
  9. It’s 1 buah of tomat.
  10. Prepare 1/2 buah of jeruk nipis.
  11. Prepare 1 sdm of garam.
  12. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
Ayam Penyet Sambal Ijo instructions

  1. Rebus ayam bersama bumbu racik dan garam, goreng hingga kecoklatan dan tiriskan..

  2. Cuci bersih cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat. Kemudian goreng sebentar di minyak panas..

  3. Ulek kasar bumbu. Kemudian tumis kembali di minyak panas.Tambahkan jeruk nipis, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sambal sudah matang dan rasa sudah pas, matikan kompor..

  4. Taruh sambal ijo di atas ayam dan tumbuk ayam dengan sambal ijo menggunakan cobek. Agak ditekan-tekan yaa biar sambalnya meresap. Siap dinikmati deh.^^.