Baso Kasar/Urat homemade. Baso Kasar/Urat homemade

You can have Baso Kasar/Urat homemade using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Baso Kasar/Urat homemade
  1. It’s 350 gr of daging sapi yg ada uratnya.
  2. You need 150 gr of daging paha ayam.
  3. Prepare 1 sdm of bawang merah goreng.
  4. You need 2 sdm of bawang putih goreng.
  5. Prepare 1 of putih telur.
  6. You need 4 sdm of tepung tapioka.
  7. You need 11/2 sdt of garam.
  8. You need 1 sdt of penyedap.
  9. It’s 1/2 sdt of baking powder.
  10. It’s 1 sdt of lada.
  11. Prepare 1 sdt of gula.
  12. Prepare 150 gr of esbatu.
Baso Kasar/Urat homemade step by step

  1. Sy sengaja beli daging yg berurat dan campurannya pun daging paha ayam krn kami sekeluarga sukanya baso urat😝.

  2. Giling daging sapi dan daging paha ayam, sy menggunakan choper,,, lalu tambahkan bawang merah dan putih goreng, lalu putih telur, tepung tapioka, BP, es batu… Lalu tambahkan bumbu lainnya..chopper sampe rata dan halus..

  3. Panaskan air sampai mendidih lalu matikan apinya. Cetak baso menggunakan tangan dan sendok lalu masukan ke air panas. Lakukan sampai habis..

  4. Panaskan lagi airnya sampai mendidih, angkat dan masukan baso ke dlm air es supaya baso kenyal. Baso siap di hidangkan sesuai selera..

  5. Note.. Kalo mau baso yg halus dan mulus gunakan daging sapi tanpa lemak dan urat, daging ayamnya menggunakan daging dada..