Ayam penyet sambal ijo. Ayam penyet sambal ijo

You can have Ayam penyet sambal ijo using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam penyet sambal ijo
  1. Prepare 1 ekor of ayam belah 4.
  2. It’s 2 sdm of kecap asin.
  3. It’s 3 of bawang putih haluskan.
  4. It’s 2 ons of cabe ijo besar.
  5. It’s 20 of cabe rawit ijo.
  6. You need 6 of bawang putih.
  7. It’s 12 of bawang merah.
  8. You need 2 lbr of daun salam.
  9. Prepare 1 of jeruk nipis / 4 daun jeruk.
  10. Prepare 1 sdt of garam.
  11. You need 1 sdt of kaldu ayam atau diganti 1/2 sdt penyedap.
  12. You need 10 of bawang putih cincang kasar, goreng terpisah.
Ayam penyet sambal ijo step by step

  1. Belah ayam dicuci bersih menjadi 4 bagian. Bumbui ayam dg kecap asin dan bawang putih biarkan meresap selama satu jam kemudian goreng utuh..

  2. Rebus / seduh cabe dg air panas agar mudah ditumbuk..

  3. Tumbuk semua bahan cabai yaitu bawang putih, bawang merah, cabe ijo, rawit..

  4. Tumis bahan tadi dg daun salam, daun jeruk / perasan air jeruk.bumbui garam dan bubuk kaldu..

  5. Penyet ayam goreng tadi. Kemudian sajikan dg topping sambal ijo, kemudian ditambahkan 1/2 sdt bawang putih goreng lagi ke atasnya supaya lebih maknyus 😋 sajikan jg dg lalapan dan tahu goreng bawang putih..

  6. .