Mendol Tempe. Tempe Mendol. * Potong tempe sesuai selera / sliced tempe whatever you like, because we need to mashed them together with the seasoning. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into.
You can have Mendol Tempe using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mendol Tempe
- You need 1 papan of tempe (kukus sebentar).
- It’s 4 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 of cabe merah.
- Prepare sesuai selera of Cabe rawit.
- You need 1 jempol of kencur.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- You need of Garam.
- Prepare of Gula.
Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Anda tahu bagaimana cara membuat mendol tempe?. Olahan yang satu ini barangkali sudah tidak asing lagi diantara ibu ibu, anak-anak, atau Bapak-bapak semuanya.
Mendol Tempe instructions
Haluskan semua bumbu, lalu uleg dengan tempe hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa.
Kepal kepal tempe yang sudah berbumbu lalu goreng.
Goreng tempe mendol satu per satu hingga berwarna kecokelatan. Tempe mendol yang gurih dan pedas ini sudah bisa kamu nikmati. Sajikan bersama nasi putih atau nasi urap, dijamin enak banget! Cara Membuat Mendol Tempe Enak Khas Malang. Resep Mendol Tempe yang enak ini cocok banget jadi camilan ataupun pelengkap di rumah.
