Roti Sobek Buah Naga. Lihat juga resep Roti Sobek Buah Naga Merah enak lainnya. Resep Roti Sobek Buah Naga favorit. #BringBackMemories ,dulu Saya termasuk orang yang males banget makan buah. Sampai pada akhirnya, saat masa pacaran dg mantan pacar yg sekarng uda jadi suami Saya, selama pacaran dg dia, tiap makan bareng , menu yg dipesan ada aja pilihan menunya yg ada campuran. Roti Sobek Buah Naga

You can have Roti Sobek Buah Naga using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roti Sobek Buah Naga
  1. It’s of Bahan Buttermilk (aduk rata, diamkan 15 menit).
  2. Prepare 30 ml of susu cair.
  3. Prepare 6 gr of air perasan jeruk lemon/jeruk nipis.
  4. You need of Bahan Lainnya.
  5. Prepare 300 gr of tepung terigu protein tinggi.
  6. It’s 40 gr of gula pasir.
  7. Prepare 6 gr (1 1/2 sdt) of ragi instan.
  8. It’s 100 gr of buah naga, blender.
  9. It’s 2 butir of telur.
  10. You need 45 gr of mentega/margarin.
  11. It’s 1/2 sdt of garam.

Aku lgsung komen, itu nanti klo mateng warnanya berubah, kalo cake jd kuning pucat, kalo bolkus putih pucat. Eeeeh,pas mateng ternyata ga seperti yg kukira tadi.masih ada warna merah. Pastikan tutup panci kamu bungkus dengan kain, supaya uap airnya tidak menetes. Apabila sudah matang, matikan kompor dan keluarkan roti sobek.

Roti Sobek Buah Naga instructions

  1. Di dalam wadah, campur rata tepung terigu, ragi instan dan gula pasir. Tuangkan buttermilk dan telur yang telah dikocok lepas. Aduk rata. Masukkan buah naga yg telah diblender. Aduk rata atau ulen adonan. Adonan akan lengket seperti gambar dibawah ini. Tutup wadah dgn plastic wrap atau kain serbet, diamkan 15 menit supaya adonan gampang untuk diulen nantinya..

  2. Ulen kembali adonan untuk beberapa menit sampai kalis, masukkan margarin dan garam. Ulen sampai kalis dan elastis. Jika adonan masih lengket, tambahkan 1-2 sdm tepung terigu. Bulatkan adonan, letakkan kedalam wadah. Tutup dgn plastic wrap/kain serbet. Diamkan selama 30-45 mnt atau sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruangan). Setelah mengembang, kempiskan adonan..

  3. Bagi adonan menjadi 16 bagian sama rata. Bulatkan. Tata rapih kedalam loyang ukuran 22x22x4cm yg dasar loyang telah dioles tipis margarin (disini aku pakai loyang uk 20x20x4cm, jadinya terlalu gendut xD). Tutup adonan dgn kain serbet. Diamkan selama 30-40 menit. Panaskan oven disuhu 180 derajat celcius API BAWAH 15 menit sebelum adonan dipanggang. NOTE: boleh pakai api ATAS BAWAH jika tdk ditabur dgn tepung. Permukaan roti akan spt roti biasa, dimana permukaan akan coklat.

  4. Setelah adonan mengembang, taburkan secukupnya tepung terigu atau oles dgn susu cair/eggwash (1 butir kuning telur+1 sdm susu cair) keatas permukaan adonan. Panggang selama 20 menit API BAWAH. Lalu panggang dgn API ATAS BAWAH di suhu 125 derajat celcius selama 5-10 menit. Angkat. Sajikan selagi hangat :)..

Setelah dingin, taburi roti sobek dengan cokelat bubuk. Itulah resep membuat roti sobek kukus yang praktis dan enak banget. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi.