Roti Sobek (eggless,no oven). Resep Roti Sisir Tanpa Telur (eggless). Roti sobek coklat keju super lembut In this video let us see how to make Eggless Tandoori Roti without Tandoor or Oven/NoYeast You can also make tandoori roti in cooker. Roti Sobek (eggless,no oven)

You can have Roti Sobek (eggless,no oven) using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Roti Sobek (eggless,no oven)
  1. It’s 250 gr of tepung terigu pro sedang (diayak).
  2. It’s of Bahan biang:.
  3. You need 1 sdt of ragi.
  4. You need 50 ml of air hangat.
  5. It’s 1 sdm of gula pasir.
  6. It’s of Bahan B:.
  7. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  8. Prepare 105 ml of air.
  9. Prepare of Bahan C:.
  10. Prepare 1 1/2 sdm of mentega.
  11. You need 1/4 sdt of garam.
  12. It’s 3 tetes of pewarna hijau.
  13. Prepare of Isian:.
  14. It’s of Coklat batang warna.

Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Lihat juga resep Pizza Oven Eggless enak lainnya.

Roti Sobek (eggless,no oven) step by step

  1. Siapkan semua bahannya.Lalu buat biang:ambil 50ml air+1 sdm gula pasir. Diamkan 7 menit,apabila berbuih tanda ragi aktif. Sisa air tambahkan sisa gula pasir (1sdm) aduk sampai gula larut..

  2. Ayak bahan A,setelah itu campurkan biangnya. Lalu bahan B, larutan air dan gula pasir. Terakhir bahan C masuk dan campur pakai tangan..

  3. Beri pewarna dan campur sampai warna menjadi hijau. Ulen secara manual..

  4. Untuk fermentasi awal, istirahatkan selama 10 menit. Ulen lagi sampai kalis,saya nda elastis banget. Tutup dengan kain basah,diamkan 45 menit. Karena waktu membuat roti ini cuaca dingin, didiamkan sampai 1 jam..

  5. Sambil menunggu oles loyang dengan karlo. Setelah 1 jam akan mengembang 2xlipat. Kempesken adonan,ulen sebentar lalu bagi menjadi 8 potong. Berat sekitar @50gr..

  6. Ambil satu potong,cubit-cubit biar bagian atas mulus. Balikkan,tekan dan isi dengan coklat batang/sesuai selera. Tutup,rapikan dan rounding(bulatkan) biar permukaan bagian atas mulus. Lakukan sampai habis, untuk fermentasi akhir diamkan 20 menit.Tutup dengan kain basah..

  7. Sambil menunggu, panaskan kukusan.Tutup beri kain.Setelah mendidih,tandanya uap panas banyak, masukkan roti yang sudah dioles madu&air. Tipis saja.Kukus 30 menit api sedang.Jangan dibuka-buka..

  8. Setelah 30 menit,diamkan 3 menit tanpa buka tutupnya. Hasilnya seperti gambar dibawah. Selamat menikmati😉..

Roti Panas Nifla ini merupakan roti manis yang memiliki tekstur seperi roti sobek. Baca juga: Resep Roti Sobek Lembut Warna-warni, Pakai Ragi Alami Sourdough. Namun, menurut Alfi roti buatannya tak seperi roti gembung. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang.