Kuah Bakso Sapi. Kuah Bakso Sapi - Beef Balls Soup. Bakso is such a common food that most people nowadays do not make their own meatballs. Any market, be it traditional wet market, the neighborhood convenient store, or the modern big box supermarket, carries packages of frozen bakso.
You can cook Kuah Bakso Sapi using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kuah Bakso Sapi
- It’s 4 Potong of Balungan Tulang Sapi.
- You need 200 gr of tetelan (Skip karena gak ada).
- Prepare 2 Batang of daun bawang uk. besar.
- Prepare Secukupnya of garam dan kaldu jamur.
- Prepare of Bahan cemplung :.
- You need 1 jempol of lengkuas geprek (Bisa gak pake).
- You need 2 lembar of Daun Salam (Bisa gak pake).
- It’s Sejumput of Pala bubuk (Bisa gak pake).
- Prepare of Bumbu halus :.
- It’s 7 Siung of Bawang Putih.
- Prepare 1 Siung of Bawang Merah.
- Prepare 2 Butir of Kemiri.
- It’s 1 Sdt of Merica bubuk.
Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah goreng, merica, garam, biji pala, gula pasir dan kaldu bubuk. Masukkan bumbu yang dihaluskan tadi kedalam kuah bakso, dan masak sampai mendidih. Cara membuat kuah bakso dari tulang sapi: Langkah pertama untuk membuat kuah bakso sapi adalah memanaskan air di dalam panci hingga mendidih. Setelah air sudah mendidih, masukkan tulang sapi yang sudah Anda sediakan.
Kuah Bakso Sapi step by step
Didihkan air secukupnya, masukkan balungan tulang sapi. Rebus selama 5 menit. Angkat dan tiriskan. Didihkan 2-3 L air, masukkan balungan tulang sapi tadi. Ini jadi air kaldu sapi ya.
Goreng sebentar bawang putih. Angkat dan haluskan dengan bumbu lainnya (bawang merah, kemiri dan merica).
Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu sapi, tambahkan garam, kaldu jamur, daun salam, pala dan lengkuas. Tunggu sampai bumbu meresap kedalam kuah..
Masukkan daun bawang dan koreksi rasa. Kuah kaldu siap dihidangkan, tinggal dicampur bakso, mantap sedap 😍😍.
Lihat juga resep Kuah baso daging sapi enak lainnya. Cara membuat kuah bakso spesial sapi, ayam, dan ikan yang sedap dan mudah. Jika bertanya soal kuliner Indonesia, salah satu yang bisa dibanggakan adalah bakso. Bakso merupakan bola-bola daging kenyal yang dibuat dari daging sapi, ayam, ikan, yang dicampur tepung, serta disajikan dengan kuah kaldu. Resep kuah bakso selain menggunakan daging sapi juga bisa dengan daging ayam atau ikan, hanya perlu menyesuaikan saja dengan selera dan kebutuhan Anda saat ini, cara pembuatannya pun tidak jauh berbeda dengan cara di atas, dengan catatan perhatikan batasan waktu disaat merebus daging, karena tekstur daging sapi berbeda dengan tekstur daging.
