Gulai Kikil.
You can cook Gulai Kikil using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gulai Kikil
- It’s of Kikil sapi.
- You need sesuai selera of Buncis.
- It’s 2 biji of Kentang.
- You need of Santan.
- It’s of Lengkuas.
- You need of Jahe.
- It’s of Kunyit.
- Prepare of Sereh.
- You need of Daun salam.
- It’s of Daun jeruk.
- Prepare of Bawang merah.
- Prepare of Bawang putih.
- You need of Kemiri.
- You need of Ketumbar.
- You need of Cabe merah.
- It’s of Cabe rawit ijo.
- It’s secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Gula.
- You need of Saus tiram.
- You need of Kaldu jamur.
Gulai Kikil instructions
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.
Rebus kikil/kulit sapi sampai empuk dan masukan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, jahe yg sudah di geprek. Setelah empuk lalu tiriskan.
Potong dadu kentang, dan buncis memanjang.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan bumbu cemplung yg sudah di geprek sampai wangi, lalu masukan air ke dalam wajan tumisan… Masukan kentang, buncis juga kikil lalu beri santan.
Setelah mendidih masukan garam, gula, kaldu jamur dan juga 2 sendok saos tiram, lalu taburi cabe rawit ijo, masak sampai bumbu meresap, kemudian koreksi rasa.
