Baso Aci Beranak.
You can have Baso Aci Beranak using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Baso Aci Beranak
- Prepare of Bahan baso aci:.
- Prepare 12 sdm of tepung tapioka.
- Prepare 4 sdm of tepung terigu.
- Prepare of Daun bawang iris tipis.
- You need 1/2 sdm of merica bubuk.
- It’s secukupnya of Rocyo ayam.
- Prepare secukupnya of Air panas.
- It’s of Bahan kuah:.
- You need 6 gelas of air matang.
- Prepare 1 sachet of bumbu bakso (me: merk mamasuka).
- It’s secukupnya of Merica bubuk.
- It’s secukupnya of Royco ayam.
- Prepare secukupnya of Daun bawang.
- You need of Telur puyuh yg sudah direbus.
- You need 1 butir of telur yg sudah di orak arik.
- It’s of Pilus garuda.
- Prepare of Pelengkap:.
- Prepare of Saos.
- It’s of Kecap.
- It’s of Bubuk cabe.
Baso Aci Beranak step by step
Campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, merica bubuk, dan rocyo ayam ke dalam suatu wadah. Aduk rata..
Setelah tercampur rata, tuangkan air panas pelan2 sambil diaduk menggunakan sendok. Kemudian uleni dg tangan. Buat adonan menjadi kalis. Jika rasanya masih lengket di tangan, taburi dg tepung tapioka secukupnya..
Jika sudah kalis, bentuk adonan. Beri isian telur puyuh dan telur orak arik. Kemudian bulatkan sesuai selera. (Kl saya yg isian telur puyuh saya tandai dg bentuknya yg besar, dan yg isian telur orak arik saya buat bentuknya kecil2). Ulangi sampai adonan habis..
Panaskan air di atas kompor. Jika sudah mendidih, bumbui dg bumbu bakso, merica bubuk, dan royco ayam. Jgn lupa jg masukkan daun bawang yg sudah diiris..
Jika rasanya sudah pas, masukkan adonan baso aci satu persatu smbil dibulatkan kembali barangkali ada yg menempel antara baso yg satu dg yg lain..
Tunggu sampai baso aci mulai mengapung. Jgn terlalu banyak di aduk, nanti hancur..
Jika warna baso aci sudah terlihat bening dan sudah mengapung semua, matikan kompor..
Baso aci siap disajikan 😊 makin nikmat jika diberi pelengkap sprt pilus, saos, kecap, dan bubuk cabe. Selamat mencoba 😁.
