Ratatouille. Add a splash of red wine vinegar, season with salt and pepper, and. Once hot, add the onions and garlic to the pan. Cook the onions, stirring occasionally, until they are wilted and. Ratatouille

You can cook Ratatouille using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ratatouille
  1. You need 1 of Zucchini.
  2. You need 1 of kleine Aubergine.
  3. It’s 1 of rote oder gelbe Paprika.
  4. It’s 1 of Zwiebel.
  5. It’s 2 of Knoblauchzehen.
  6. Prepare 1 Dose of gehackte Tomaten 🍅.
  7. It’s of Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence.
  8. You need of Frische Kräuter, zum Beispiel Thymian, Rosmarin, Basilikum.
  9. You need of Tomatenmark.
  10. Prepare of Olivenöl.

The beautiful ratatouille served up in the movie by the same name. Long and narrow vegetables work best. Serve over a bed of brown rice, couscous, pasta or other starch, or with crusty bread. The title refers to the French dish ratatouille, which is served at.

Ratatouille instructions

  1. Zuerst die Aubergine waschen, in kleine Stücke schneiden und salzen. 10 min stehen lassen, damit die Bitterstoffe entzogen werden, dann in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 min. anbraten. Erstmal beiseite stellen..

  2. Zucchini in kleine Viertel schneiden, Paprika in Streifen oder kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken. Dann in der Pfanne der Auberginen in etwas Öl erst Zwiebeln, dann Knoblauch anbraten, Tomatenmark dazu, dann die Paprika und alles ein paar Minuten unter Rühren anbraten..

  3. Die frischen Kräuter hacken und zum Gemüse in die Pfanne geben. Tomaten dazu und alle mischen. Ein paar Minuten köcheln lassen und die Aubergine wieder dazugeben..

  4. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken und für ca. 15 min einköcheln lassen. Et voila! Ein französischer Klassiker und einfach richtig lecker..

A rat who can cook makes an unusual alliance with a young kitchen worker at a famous restaurant. Ratatouille is a bright and chunky summer vegetable stew, rich with olive oil and fragrant with garlic and herbs. Ratatouille takes some time to make, and tastes better the next day, so plan ahead. The upside is that it's a perfect make-ahead dish for a party. And even then, the story of a plucky young rat who dreams of becoming a Michelin-star chef wasn't a.