Sup Buntut Sapi. Ingredients to prepare Indonesian sop buntut (oxtail soup): oxtail, carrot, potatoes, shallots, garlic, ginger, onion, nutmeg, cloves, cinnamon, salt, sugar, and white pepper. Assalamualaikum teman-teman 😄divideo kali ini aku share resep oxtail recipe atau resep sup buntut.sop buntut sapi selalu menjadi hidangan nikmat dimeja maka. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup?
You can cook Sup Buntut Sapi using 15 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sup Buntut Sapi
- It’s 1 kg of buntut sapi yang sudah dipresto/direbus empuk.
- Prepare 2 buah of wortel.
- You need 3 buah of kentang.
- You need 1 buah of bawang bombay.
- Prepare 2 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- You need 1 ruas of jahe.
- It’s Secukupnya of daun bawang.
- Prepare Secukupnya of seledri.
- Prepare Secukupnya of lada.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of bubuk pala.
- It’s Secukupnya of minyak untuk menumis bumbu.
- It’s 500 ml of air matang.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis (optional).
Resep Sup Buntut Sapi Bening Empuk - Sup buntut sapi atau yang sering disebut dengan sop buntut sapi ini merupakan salah satu masakan berkuah yang lezat. aroma wangi dari sang butut sapi yang diracik dengan aneka rempah-rempah pilihan khas indonesia memang sungguh menggugah selera. sup buntut yang nikmat, paling sedap jika disajikan selagi hangat saat hujan atau saat cuaca dingin seperti ini. dan sup buntut sapi bening yang enak dan terkenal di Indonesia yaitu Sup Buntut Sapi Bening Borobudur. Buntut sapi tak hanya enak dibuat sup. Kali ini dimasak dengan bumbu pedas, manis selagus sedikit asam. Daging buntutnya empuk dan bumbunya pedas segar.
Sup Buntut Sapi step by step
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan garam.
Panaskan sedikit minyak.
Tumis bawang bombay yang sudah diiris tipis.
Masukkan bawang merah, bawang putih, lada dan garam yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
Didihkan air.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis.
Tambahkan wortel dan kentang yang sudah dipotong sesuai selera.
Tambahkan bubuk pala, koreksi rasa.
Masukkan buntut.
Tunggu hingga wortel dan kentang agak lunak.
Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong-potong.
Masak hingga matang, sajikan.
Tambahkan perasan air jeruk nipis agar lebih segar.
Biasanya buntut sapi diolah jadi sup buntut, pindang buntut atau buntut bakar. kalau bosan bisa coba olahan buntut sapi dengan kuah yang lebih. Biasanya buntut sapi diolah sebagai sup buntu. Tapi kali ini buntut sapi diolah dengan cara yang berbeda yaitu dimasak menjadi masakan pindang buntut sapi. Perlu dicoba untuk sajian hangat di musim penghujan ini. Hidangkan dengan perasan jeruk nipis agar lebih nikmat.
