Sambal Ijo Padang. Sambal Ijo Padang

You can cook Sambal Ijo Padang using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Ijo Padang
  1. It’s 8 biji of cabai hijau besar.
  2. Prepare 3 siung of bawang merah.
  3. Prepare 2 siung of bawang putih.
  4. You need 1 genggam of ikan teri yang telah di bersihkan.
  5. It’s 1 ruas jari of kunyit.
  6. Prepare 1 buah of tomat besar (tomat hijau yg kecil biasanya 3 buah).
  7. You need secukupnya of Minyak goreng.
  8. Prepare secukupnya of Garam.
Sambal Ijo Padang step by step

  1. Rebus cabai, kunyit dan tomat terlebih dahulu, setelah 3 menit masukan sebentar bawang merah dan putih..

  2. Goreng ikan teri, setelah kering dan kecoklatan angkat tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu..

  3. Tiriskan rebusan cabai, kunyit, tomat, bawang merah dan putih. Kemudian di ulek kasar hingga bercampur..

  4. Setelah diulek hingga bercampur semua bahan, goreng pada minyak panas..

  5. Tambahkan ikan teri yang telah di goreng, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata sebentar saja, kemudian angkat..