Lidah kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.
You can cook Lidah kucing using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Lidah kucing
- It’s 125 gr of butter/margarin (boleh campur).
- Prepare 70 gr of gula halus.
- You need 38 gr of putih telur.
- You need 105 of tepung terigu kunci/segitiga biru.
- It’s 7 gr of susu bubuk.
- You need 30 gr of maizena.
- Prepare 75 gr of keju parut.
- Prepare of sesuai selera. keju cedar untuk taburan.
Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles. In today's AJB Blog post we share our recipe for one of Indonesia's all-time-favourite biscuits, 'Lidah Kucing' (Cats Tongue cookies). Lihat juga resep Lidah kucing renyah dan simple enak lainnya. Kucing bisa membersihkan dirinya dengan sangat baik karena lidahnya yang luar biasa.
Lidah kucing step by step
Mixer butter/margarin dengan gula halus sampai mengembang pucat putih lembut.
Masukkan putih telur kocok rata.
Masukkan tepung terigu,maizena,susu bubuk yang sudah di ayak kocok asal rata.
Masukkan keju parut.aduk rata.
Masukkan piping bag.semprot ke loyang lidah kucing.dan taburi keju di atasnya.
Oven suhu 160 derajad 25 menit atau sesuai oven masing masing.
Matang. dinginkan. masukkan toples. hehe…..
Papila pada lidah kucing kira-kira sama kerasnya dengan kuku manusia dan berbentuk seperti duri yang melengkung ke belakang. Jakarta - Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya. Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing. Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya. Yang perlu diperhatikan hanyalah pada saat proses pemanggangan.
