Sop Iga Sapi Kacang Merah. Sediakan mangkuk saji dan tuangkan sop iga sapi kacang merah jangan lupa taburi dengan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng. Memadukan kacang merah dan empuknya daging iga sapi membuat rasanya super nikmat! Saat cuaca dingin, enaknya menyantap makanan berkuah nan lezat seperti resep Sup Iga Kacang Merah.
You can have Sop Iga Sapi Kacang Merah using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sop Iga Sapi Kacang Merah
- You need 1 kg of iga sapi.
- You need 500 gram of kacang merah.
- You need 3 buah of wortel.
- Prepare 1/2 potong of buah tomat.
- Prepare 1 batang of daun bawang.
- It’s 2 cm of kayu manis.
- It’s 1 liter of air.
- Prepare secukupnya of Minyak untuk menumis.
- Prepare secukupnya of Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir.
- You need of Bumbu yang dihaluskan:.
- It’s 3 siung of bawang merah.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- Prepare secukupnya of Pala.
Tambahkan juga daun bawang aduk merata hingga benar matang. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Salah satu hidangan paling pas untuk menikmati sop iga sapi adalah dengan bertemankan nasi hangat atau ketupat dan dinikmati bersama dengn emping melinjo atau kerupuk yang kriuk. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.
Sop Iga Sapi Kacang Merah step by step
Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dan buang airnya, lalu rebus kembali dan buang kembali airnya. Terakhir rebus kembali iga sapi sampai empuk, angkat dan sisihkan..
Rebus kacang merah sampai empuk angkat dan sisihkan..
Potong-potong wortel, daun bawang dan tomat, sisihkan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan garam..
Sementara mendidihkan air, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air dan masukkan juga wortel..
Masak sampai wortel matang. Setelah matang masukkan kacang merah dan iga sapinya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa..
Lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk. Terakhir tambahkan potongan tomat. Dan sop iga kacang merah siap disajikan. Bisa disajikan dengan taburan bawang goreng..
Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Kalau bikin sendiri puas makannya, lebih hemat dan keluarga juga kebagian semua. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Sementara menunggu iga empuk,goreng bawang putih,bawang merah,dan kemiri kemudian haluskan dengan sedikit garam.
